Le saviez-vous ?

Depuis 5 ans, la lutte contre le gaspillage alimentaire dispose d’une journée nationale dédiée (le 16 octobre de chaque année).

Créée en 2013, cette journée a pour objectif d'inciter à réduire de 50% le gaspillage sur l’ensemble de la chaîne alimentaire à l'horizon 2025.

Le site internet du ministère de l’agriculture et de l’alimentation (http://agriculture.gouv.fr/5e-journee-nationale-de-la-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire) rassemble toutes les bonnes pratiques, sous forme d’infographies ludiques, pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Certains commerçants (grandes surfaces, boulangeries, magasins bio…) participeront à une action qui a pour but de proposer un rayon ou un espace dédié « Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire ». Dans ce rayon, le client trouvera une sélection de produits à date courte et en promotion.

L’objectif est d’avant tout sensibiliser et encourager les clients à consommer des produits avec des dates courtes puisque ces derniers ont conservé toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles, sans aucun danger pour la santé.

Et vous ? Comment faites-vous pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?